Ador cheesecake-ul, dar deși se face super ușor nu prea fac pentru ca numai eu mănânc.

Ingrediente:

300 g biscuti digestivi

150 g unt

500 g mascarpone sau Philadelphia

500 g frișcă lichida

100 ml unt

Un pliculeț de gelatina

100 ml apa

Am început cu blatul; am sfărâmițat biscuiți și i-am amestecat cu untul topit (eu am folosit biscuti cu aroma de cocos), am pus compoziția intr-o forma rotundă și am tasat-o bine. Pana am terminat și crema am lăsat blatul la frigider.

Pentru crema am amestecat apa cu gelatina și le-am lăsat 10 minute sa se cunoască 🙂 peste care am pus laptele ușor călduț. Apoi am amestecat crema de mascarpone cu zaharul, frișca lichida și laptele cu gelatina… și asta a fost, am pus și crema in tava și le am lăsat la congelator (eu ma grăbeam dar e bine sa lăsați totul la frigider peste noapte)

Opțional puteți sa faceți și un sos de ce fructe vreți voi, eu aveam un amestec de fructe de pădure pe care l-am folosit pe post de sirop.

Pofta buna,

Cu drag, Monica