De ceva timp ma tot gandesc sa fac niste praline de ciocolata. Imi era teama ca nu se vor manca deoarece contin smantana lichina iar sotul meu nu mananca asa ceva, dar… m-am temut degeaba. Pralinele sunt simplu de facut si nu aveti nevoie de foarte multe ingrediente.

Iata ingredientele:

300g ciocolata neagra

70g ciocolata alba

50 ml smantana lichida

forme de silicon

Ciocolata neagra se imparte in 2 parti, prima parte o topiti la bain- marie, iar a doua parte o dati prin razatoare. Dupa ce s-a topit complet prima parte de ciocolata si dupa ce o luati de pe foc, adaugati si ciocolata razuita si amestecati compozitia. Umpleti apoi formele de silicon si lasati-le la frigider 5 minute. Dupa cele 5 minute scoateti din ciocolata, si lasati o mica cantitate numai pe fundul si pe peretii formelor (mijlocul trebuie sa ramana gol pentru umplutura), dupa care le mai bagati 10- 15 minute la frigider.

Ciocolata alba o veti topi impreuna cu smatana lichida, si o veti lasa sa se raceasca la temperatura camerei (10- 15 minute). Dupa ce s-a racit si ciocolata o veti putea pune si pe aceasta in formele de silicon si lasati totul la congelator (de data aceasta) 10-15 minute (pana se incheaga putin si ciocolata alba) dupa care adaugati restul de ciocolata neagra peste (acesta ar fi fundul pralinelor).

Eu le-am lasat peste noapte in frigider, dar daca va grabiti le puteti lasa o ora la congelator. La aceasta reteta merge si o alta umplutura (visine din visinata sau lichior).

In tot acest timp mi-am dat seama ca Beatrice este inebunita dupa ciocolata si astept sa vad ce va face si ea din ciocolata pentru ca sigur i-am facut pofta. Beatrice, ai legatura :).

Pofta buna,

Cu drag, Monica!